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[食記] 川渝小吃坊，台灣台北，酸麻辣兼具的美味，重慶酸辣粉！


2021年3月12日，這天和朋友們約好
在台灣台北市區的捷運中山站吃飯
我們當天來到的是川渝小吃坊

川渝小吃坊這裡客人非常多
整個餐廳的座位都坐滿了

在等待的過程中
我們就先來看看菜單

我自己打算點一碗重慶酸辣粉，100 TWD (= 3.55 USD)
再點一些東西來和朋友一起share
如一盤乾的紅油抄手，90 TWD (= 3.2 USD)
以及一盤嗆炒手撕包菜，120 TWD (= 4.26 USD)

約莫過了將近20分鐘後
我們入座了
而再過10分鐘
則是所有的菜都上齊了！

首先當然要來試試看主角，酸辣粉
看起來紅通通的似乎頗辣又開胃
令我相當期待！


這裡的酸辣粉的粉條是手工製作
外觀看起來比較粗一些
口感則是偏軟但是帶了些許的彈性一樣
相當具有特色！

湯裡面還有花生，酸豆角以及蔥等配料

湯喝起來酸味明顯
帶著一點些許的辣與麻
是非常開胃的一道料理！
不過我這次點的是小辣
個人認為習慣吃辣的人來說
可以再辣一點！


而乾的紅油抄手形狀類似弦月
上面灑滿芝麻花生和蔥花
下面則有豆芽菜

餛飩內餡飽滿且口感緊實
不過因為朋友裡面有人不吃辣
所以只有點微辣而已
但我覺得再辣一點會更香！

朋友點的雙醬麵也不錯
但個人還是覺得酸辣粉更具特色！


比較令我意外的
則是這道嗆炒手撕包菜
炒起來實在是香氣十足！
搭配乾辣椒和花椒
吃起來很過癮
尤其是那個從舌根部開始的麻感
令人相當印象深刻！

因為個人也是愛吃麻辣的
所以非常推薦川渝小吃坊
很適合喜愛吃麻吃辣的客人
不過客人非常多
建議可以避開尖峰時段或者預留多一點時間！

文章來源: Mobile 01